Ensaladas con espinacas

Las espinacas se las puede consumir  crudas como parte integral de innumerables ensaladas o como un vegetal acompañando un exquisito plato, o también, se la  puede cocinar y ponerla en una gran variedad de recetas de sopas, guisos y cazuelas, su consumo nos mantiene física y mentalmente saludables. Conoce a continuación cuatro recetas de ensaladas con espinacas.

Recetas de Ensaladas con Espinacas

Componentes para preparar Ensaladas con espinacas y manzanas

• un poco de Espinacas
• 1 Manzana roja
• 1 Manzana verde
• sal
• Pimienta
• Crema de leche descremada

Pasos para hacer la Ensalada con espinacas y manzanas

1·  Tener listos  todos los ingredientes que integran la ensalada.
2.-Cortar en cuadras pequeños las manzanas previamente lavadas.

3.-Mesclar las espinacas con las manzanas.
4.-Para preparar el aderezo mezclar la crema de leche con sal y pimienta al gusto.

5.- Degustar con el aderezo esta deliciosa ensalada con espinacas y manzana.  

Receta de Ensaladas con Espinacas y Salmón

 

Componentes para preparar Ensaladas de espinacas y salmón

·   100 Gramos de Espinaca

·   80 gramos de salmón

·   1  Limón

·   1 Tomate riñón

·   3 Cucharadas postre de Vinagre balsámico

·   4 Cucharadas de Aceite oliva

·   1 Pizca de Queso parmesano

·   1 Pizca de Pimienta

·   1 Pizca de Semillas Ajonjolí

·   1 Pizca de sal

Pasos para hacer  Ensaladas con espinacas y salmón

1.- Antes de preparar las ensaladas con espinacas  y salmón tener listos todos los ingredientes necesarios.

2.- Trocear la espinaca previamente lavada.

3.- filetear el salmón en láminas bien delgadas, poner el zumo de limón, sal y pimienta, poner en la refrigeradora durante 10 o 15 minutos, hasta que el salmón tome otro color.

4.- Juntar la espinaca con el tomate cortado en tiras sin semillas, añadir el vinagre balsámico, el aceite de oliva y salpimentar

5.- Servir la ensalada, agregar las láminas de salmón sobre esta y espolvorear con semillas de ajonjolí y queso parmesano.

Receta de Ensaladas con Espinacas Pollo y Garbanzos 

 

Componentes para preparar Ensaladas con espinacas  pollo y garbanzos

·   300 Gramos de Garbanzos pre cocidos

·   1 Pechuga de Pollo

·   1 Manojo de Espinacas

·   1 Aguacate

·   150 Gramos de Espárragos  

·   50 gramos de ajonjolí

·   1 Pizca de Pasta de Ajo

·   1 Pizca de Pimienta

·   1 Pizca de sal

Pasos para hacer Ensaladas con espinacas  pollo y garbanzos

1.- Para hacer las ensaladas  con espinacas el primer paso es alistar todo lo necesario.

 
2.- Se debe quitar el agua donde pusimos en remojo los garbanzos, pon los garbanzos en la olla de presión con agua, pasta de ajo, sal y tomillo fresco al gusto (para dar sabor a nuestra receta) cocinar el garbanzo a  fuego medio durante 20-25 minutos aproximadamente.

3.- Hasta que se cocinen los garbanzos,  trocear la espinaca con las manos y llevarla a un bol con agua y vinagre por diez minutos con el fin de quitarle el exceso de tierra. Retira las espinacas del bol y déjalas escurrir en una cernidora.

4.- Aparte, as hervir una olla con agua y agrega los espárragos con una pizca de sal y cocínalos  10 minutos aproximadamente. Retíralos del agua y guárdalos para nuestra ensalada.

5.- Corta el aguacate en cuadritos medianos y guárdalos.

6.-  Fríe durante 5 o 10 minutos a fuego medio la pechuga de pollo cortada en cuadros con sal y pimienta al gusto.

7.- Una vez dorada la pechuga de pollo adiciona los espárragos.

8.- Agrega espinaca a cada uno de los platos para poder servir nuestra ensalada con espinaca, pollo y garbanzos.

9.- Pon  encima de la espinaca los garbanzos con el pollo y los espárragos.

10.- Sirve la ensalada de espinaca con pollo y garbanzos agregando el aguacate en cuadros y espolvoreando cada uno de los platos  el ajonjolí.  A disfrutar  esta deliciosa receta.

Receta de Ensaladas con espinacas y fresas 

 

Componentes para preparar Ensaladas con  espinacas y fresas

• Receta para 4 personas
• 400 gramos de Espinacas
• 16  Fresas
• 200 gramos de Lentejas
• 200 miligramos de Vinagre balsámico
• 200 miligramos de Vinagre de vino tinto
• 160 gramos de Azúcar blanca
• Sal
• Pimienta

Pasos para hacer las Ensaladas con espinacas y fresas

1.- Alistar todos los ingredientes.

2.- Para el aderezo de la ensalada, en un sartén poner  el vinagre de vino tinto, el vinagre balsámico, 3 fresas cortadas en cubos pequeños y el azúcar. Mezclar y disolver el azúcar, cocinar a fuego medio hasta que reduzca a la mitad y la consistencia sea espesa.

3.- Cortar las espinacas con las manos  en trozos grandes. Las espinacas antes deben estar lavadas hoja por hoja

4.- Cocinar las lentejas  con sal por unos 20 minutos quitar el agua y esperar  que se enfríen.

5.-  Servir las espinacas cubriéndolas con las lentejas y las fresas cortadas en rodajas, añadir una pizca de sal y pimienta.

6.- Cuando se enfrié el aderezo  agregarlo a la ensalada y servirse, la ensalada de espinacas y fresas son un excelente acompañamiento de cualquier tipo de carne.

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